Нож барменский

Один из важнейших инструментов в баре, поскольку большинство коктейлей подается с гарниром (украшениями из фруктов, ягод, трав и т.п.). Если вы используете блендер, то нож также нужен для предварительного измельчения продуктов. Он имеет специальную облегченную конструкцию, должен удобно лежать в руке и быть очень остро заточенным.

Barbook.ru рекомендует выбрать нож с длиной лезвия 7–9 см, как правило, диаметр разделываемых фруктов не бывает больше, в то же время ножом с длинным лезвием не удобно работать с цедрой.