Сок

Сок
Кисленькие, сладкие, густые, горьковатые — соки наилучшим образом передают вкус ягод, фруктов и овощей, из которых были добыты. Соки сохраняют не только вкус, но и полезные вещества. Благодаря такому количеству положительных качеств, соки всегда занимают много места в баре. Они служат для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Производство и виды соков
В отличие от компотов, соки получают с помощью технологии отпрессовывания плодов. На полках магазинов можно увидеть огромное количество соков различного качества и, соответственно, ценовой категории. Сразу необходимо отметить, что для коктейлей подойдут не все соки, а только те, что имеют высшее качество.

Разновидности

Свежевыжатый сок
Концентрированный сок
Нектар
Морс

Коктейли с соком
Соки являются ингредиентами большинства коктейлей. Безалкогольные коктейли с удовольствием пьют посетители любого возраста. Алкогольные коктейли с соком также широко известны. В основном — это лонг-дринки. Сок отлично сочетается с водкой, вермутом, джином, коньяком и ромом. Один из коктейлей с соком прославил Хемингуэй, который часто упоминал в своих романах Дайкири (ром, лимонный сок, сахарный и фруктовый сиропы).