Caol ila 12

Вискикурня была основана в 1846 году в отдаленном от поселений уголке острова Айла (дословно в переводе с гэльского Caol Ila означает «Пролив Айла») Гектором Хендерсоном, предпринимателем, который владел или был совладельцем ряда других вискикурен (в частности Littlemill и ряда уже не существующих вискикурен Кэмпбелтауна). Вскоре после этого он построил еще одну вискикурню на Айле Lochinddal и одну в Глазго. Но он не справился с управлением большой компанией и продал Caol Ila  хозяину вискикурни Isle of Jura, который вскоре продал ее компании Bulloch Lade & Co, занимавшейся купажированием. С тех пор продукция Caol Ila имеет хорошую репутацию среди блендеров, и этот солод входит в состав многих купажей. Некогда у вискикурни даже была своя собственная верфь, через которую происходила отгрузка продукции на основной остров. В 1879 году Bulloch Lade & Co усовершенствовали вискикурню, использовав новый в то время строительный материал бетон. В 1972 году вискикурня была вновь модернизирована, и количество перегонных кубов увеличилось с двух до шести. Это самое большое производство виски на острове. Полгода здесь делают виски из копченого солода, а вторые полгода - из обычного солода, сушенного без торфяного дыма.
Маслянистый (Майкл Джексон определил оливковое масло) соленый виски с дымными нотками. Превосходный аперитив
Все версии Caol Ila™ особенно хорошо сочетаются с копченой уткой.
Яркий солодовый виски отличают сильные вкусовые ощущения, а также длительное послевкусие.

Другие популярные марки

Ballantine's

Ballantine’s Gold Seal

Ballantine’s 17 лет

Ballantine’s 21 год

Ballantine’s 30 лет

Cardhu

Cragganmore

Johnnie Walker Green Label

Aberfeldy 12

Caol ila 12

Glenfarclas 12years

Glenkinchie

Aberlour 10

Glenlivet 12

Ardbeg 10years

Glenmorangie 10years

Glenmorangie sherry wood finish

Highland park 12years

Knockando 18

Lagavulin 16 yo

Laphroaig 10 yo

Oban

Tomatin 12