Менеджер Патрик Магуайр
Великобритания, Бостон, 48 лет
Моя цель: Я задумал написать книгу о сфере обслуживания и людях, в ней занятых. Сегодня порядка 5% клиентов сферы обслуживания попадают в категорию "грубых", и число их постоянно растет, - а представления об элементарной вежливости уходят из отношений между обслуживающим песоналом и гостем. Клиент не всегда прав, и любой, кто работает в сфере обслуживания, прекрасно знает это. Но хамство и грубость в ответ - не выход: встав за барную стойку, надев фартук официанта или бейсболку продавца-консультанта, ты автоматически начинаешь нести ответственность за свои действия.
Задача моей книги - рассказать реальные истории и дать практические советы обеим сторонам, но - главное! - донести до читателя мысль, что тот, кто тебя обслуживает, не твоя прислуга.
Обучился профессии в: Я сменил порядка 19 профессий: стоял за стойкой бара, сидел на кассе супермаркета, был кладбищенским смотрителем и биржевым маклером. Объединяло мои работы лишь одно - клиенты. Я научился общаться с ними и научил их общаться со мной. Но книга, которую я задумал - не автобиография. Это биография всех и каждого, кто занят в сфере обслуживания. Поэтому я завел блог, в котором собираю комментарии и письма своих коллег.
Присоединяйтесь и станьте соавторами книги "Я обслуживаю, а не прислуживаю".
Работаю с 1980г.
Мои жизненные девизы: "Я обслуживаю, а не прислуживаю".
Я вовсе не защищаю «вечно ноющих официантов», я защищаю работников ресторанного бизнеса, отлично выполняющих свою работу и знающих все о сфере обслуживания и гостеприимстве.
Моя цель: Я задумал написать книгу о сфере обслуживания и людях, в ней занятых. Сегодня порядка 5% клиентов сферы обслуживания попадают в категорию "грубых", и число их постоянно растет, - а представления об элементарной вежливости уходят из отношений между обслуживающим песоналом и гостем. Клиент не всегда прав, и любой, кто работает в сфере обслуживания, прекрасно знает это. Но хамство и грубость в ответ - не выход: встав за барную стойку, надев фартук официанта или бейсболку продавца-консультанта, ты автоматически начинаешь нести ответственность за свои действия.
Задача моей книги - рассказать реальные истории и дать практические советы обеим сторонам, но - главное! - донести до читателя мысль, что тот, кто тебя обслуживает, не твоя прислуга.
Обучился профессии в: Я сменил порядка 19 профессий: стоял за стойкой бара, сидел на кассе супермаркета, был кладбищенским смотрителем и биржевым маклером. Объединяло мои работы лишь одно - клиенты. Я научился общаться с ними и научил их общаться со мной. Но книга, которую я задумал - не автобиография. Это биография всех и каждого, кто занят в сфере обслуживания. Поэтому я завел блог, в котором собираю комментарии и письма своих коллег.
Присоединяйтесь и станьте соавторами книги "Я обслуживаю, а не прислуживаю".
Работаю с 1980г.
Мои жизненные девизы: "Я обслуживаю, а не прислуживаю".
Я вовсе не защищаю «вечно ноющих официантов», я защищаю работников ресторанного бизнеса, отлично выполняющих свою работу и знающих все о сфере обслуживания и гостеприимстве.
